最近寒くなりましたね～
肩凝りがひどく、ブログ書きに支障があってはいかん！！と思い
治療院に通っている今日この頃です（笑）
その治療院でもらったチラシに、えびマヨのレシピがのってまして～
これは作れ！ってことだな？と早速やる気モードに（笑）
揚げ物は怖いあたしですが、意外とできちゃうもんで！
あまり油をバチバチ飛ばさず作ってみました♪
材料
海老（なんでも♪）
白髪ネギ（タマネギでも♪）
酒少々
△マヨネーズ100ｇ・練乳40ｇ・ケチャップ少々
☆小麦粉と片栗粉と卵
作り方
まず海老の殻をむきましょう♪背ワタもとれたらとります。
ボールにいれて、お塩でもみ、さらにお酒でもみます。
もんだらキッチンペーパーでよく水気を切る！これポイントです
☆をまぜ、角がたつまで小麦粉をたします。
そこに海老をドボン！よーく絡ませてください（笑）
フライパンに油をいれ、いよいよ揚げます。
箸をいれて少しブクブクしたら海老を投入～
火がとおったら取り出しておきます。
フライパンに薄く油をひいたら△を混ぜていれます。
やわらかくなったら塩胡椒して味をととのえてください♪
で、揚げた海老と細かくした白髪ネギをいれて和えたら出来上がり～
２段階料理ですので、ちょっとめんどいかもしれないけど…
味付けも単純で簡単ですのでね♪
あ～しかし肩が痛い～（泣）
昨日なんて人生初のハリ治療ですよ（笑）オイオイ…
なんかおばあちゃんになった気分～ 