X'masを振り返ってみる。
予定どおり…バーニャカウダ、ミネストローネ、丸鶏のローストチキン、苺のタルトを作りました！
ホントはある程度作っておく予定だったの(丸鶏は焼くだけにして冷凍、前日にミネストローネとバーニャカウダソースは完成させて、パートシュクレは焼いておく予定だった…)。でも、発表会の準備でこの週はずっと残業＋持ち帰りの仕事で寝るのはだいたぃ３時頃。
前もって下準備できたのは丸鶏くらぃ。
あ、横アリから帰ってきてからパートシュクレの生地だけは作っておぃたかな。
だからイヴはバタバタだったけど、かろうじてX'masできました！
ローストチキンにはガリバタ醤油ライスがお腹に詰めてあります！
タルトは焼いたパートシュクレにチーズカスタード、ラズベリージュレ、苺のムースを下から順に入れて３層に。上にたっぷり苺を飾ってナパージュで艶出し♪
恒例の赤ギンガムチェックの布をテーブルクロスにして、100均のミニツリー飾って。
X'masらしぃっしょ？(笑)
ちなみに…旦那へのX'masプレゼントはSGZコラボの靴でした(笑)。
