8/28放送のシルシルミシルさんデーは「美味＆激安ラーメンに潜入ＳＰ！」
390円ラーメンで２６４店舗！「日高屋」でした。
390円の激安ラーメンで今や関東近郊に264店舗ある人気店『日高屋』。
日高屋のこだわりは、平均よりちょっと上の誰からも嫌われない味を安い値段でお腹いっぱい食べられる店だそうです。
日高屋では、料理を早く作ってたくさん売るのがモットーです。
だから、どんどん料理が作れるように厨房がシステム化されているとか。
そんな日高屋の料理人に求められるのはまさにスピードです。
日高屋では、料理の速さと丁寧さで料理人をランク分けしています。
料理人の胸についているバッジの星の数でそれが分かります。
星1つの料理人は、1時間で30品以上作ることができる「レギュラー」。
星3つの料理人は、1時間で45品以上作ることができる「シニア」。
星5つの料理人は、1時間で60品以上作ることができる最高クラス「マスター」。
システム化、頼もしいですね。
熱烈中華食堂日高屋ラーメンが教えてくれた人生神田正・著開発...
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