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こんにちは⑅◡̈*
当ブログにお越し頂き、
ありがとうございます♬
1歳の息子を子育て中ママです☺︎
主に料理初心者なりに奮闘中の
『こどものごはん』
について書いて
いこうと思っています。
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✻ 魚と野菜のあんかけ丼 ✻
写真は大人用に用意した刺身から取り分け、まぐろ、かつお、サーモンが入っています。刺身を使うと骨を取らなくて良いので便利です。火を通してしまうのが多少もったいない気はしますが
野菜もあるもので代用しても良いと思います。
小松菜をほうれん草にしたり、しめじをしいたけにしたり、色々変えてみてください⑅◡̈*
水溶き片栗粉の分量は、私はとろみちゃん（下の方で紹介してるので良かったらご覧下さい
）というものを使っているので詳しく分量を載せれていません
材料
◯こども1人分
・魚（お好みのもの） ── 15g
・小松菜 ── 10g
・にんじん ── 10g
・しめじ ── 10g
・かつおだし ── 50cc
・醤油 ── 少々
・砂糖 ── 少々
・水溶き片栗粉 ── 適量
・ごはん ── 子供茶碗一杯
・魚（お好みのもの） ── 15g
・小松菜 ── 10g
・にんじん ── 10g
・しめじ ── 10g
・かつおだし ── 50cc
・醤油 ── 少々
・砂糖 ── 少々
・水溶き片栗粉 ── 適量
・ごはん ── 子供茶碗一杯
詳しい作り方
魚は細かくほぐしておく。骨があれば取り除く。
02野菜類をみじん切りにする。
03油少々（分量外）を小鍋に熱し、魚を炒める。
04魚に火が通ったら野菜類を加えさらに炒める。
05かつおだしを加え沸騰させる。
06沸騰したら砂糖少々を加え、弱火で5分ほど煮る。
07醤油少々を加え、さらに5分ほど煮る。
08水溶き片栗粉でとろみを付け、ご飯に盛り付けて完成。
料理で使ったとろみちゃんはこちらです。
水に溶かなくても使える片栗粉で、離乳食作りにとても便利です
もちろん普段の料理でも
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