五臓六腑、２度目の訪問は
近所に住む友人と震災以来初呑みとなりました。
しかも予約が多いということでカウンターで横並びです。
カウンターも決して嫌いではありません。
どちらかというと面と向かうよりは横位置の方が好きかも。
肉を大量に食えないという年齢上の理由で
まずはアペリティフから（笑）
アペリティフといってもキムチ盛と写真のポテトサラダ。
ポテトサラダは最初からソースあり。
これは嬉しいし、普通に美味しいけれど、
カミさんが作る『我が家のポテトサラダ』の方が美味しいな。
両者の違いはタマネギと刻みゆで玉子と強めの胡椒。
さてアペで生ビール中を２つやっつけたところで、
いよいよ焼きへ。
まずは、マルチョウ＆シマチョウ。
二つとも塩味。
テーブルにあるレモン汁で頂きます。
シマチョウ、超旨め～。
最初からメインディッシュです。
だって好きなものを最後に持っていくと
途中で大きな地震があったら食べられなくなる（笑）
こんな感じで焼いてます。
ギアラとガツ芯。
ガツ芯はブタの胃ですね。
本日唯一のブタです。
シマチョウと似た食感のギアラですが、
シマチョウと比べ柔らかく脂も乗って今日の一番肉決定。
続いてゲタカルビ。
あばらとあばらの間の肉で、
リーズナブルなのにカルビの名に恥じない美味しさでした。
魚に例えると・・・・アレ？何だっけ？
調理場の気さくなオーナーが一言『中落ちっすね。』
そこからはオーナーと会話しながら呑み中心に。
ギアラをお替りし、ついでにハラミもお願いしたのですが、
外で電話中に連れが全部網の上へ。
残念ながら写真はありませんがしっかりした赤身でしたよ。
生ビール３杯の後はラムネハイを２杯。
まるでアルコールを感じない飲み易さ。
お酒が弱い自分にはぴったり。ていうか逆に飲み過ぎるかも。
連れは、ビール２杯の後に芋焼酎、スミノフ、ジンリッキー２杯。
最後にお店の実力が分かると連れが頼んだのが玉子スープ。
確かに焼肉、ホルモン系にはつきものだけど、
こんなに飲んで食った後で実力試験て、
重要ならもっと最初に頼め？と自分は思うがいかがか？
オーナーに良く行く焼肉屋さんを伺ったら、
『やまなかやさん』と仰るそのお人柄が料理に現れており、
お店の人気に繋がっているのかも。
因みに、行きたいお店は西多賀の『花牛』らしい。
高値、いや高嶺の花ですが肉はスゴイらしいです。
自分も行って見たいけど･･･。
焼肉で数万というのは、ちょっと勿体無いかな。
これだけ食べて９，７６０円。
飲物だけで１１杯、４，５００円位だから、
料理は５，０００円ちょい。
この旨さなら充分納得。
自分の中では仙台一美味しいホルモン屋
【五臓六腑】でした。