震災後初つけ麺です。
泉バイパス沿いにある大勝軒さん。
お初です。
国分町にも優勝軒というお弟子さんのお店があります。
爽やかな酸味とコクのある甘みが醸し出す
鮮やかな味わいのつけつゆです。
めんはもう少し歯応えがある方が好みです。
魚粉まみれのつけ麺も大好きですが、
ある意味誤魔化しのきかない本格派のつけ麺です。
味玉中盛（３００ｇ）で８００円。
味玉に剥きそびれたと思われる玉子の殻がついてました。
そんな状態ですので表面も月面のような味玉でした。
味は美味しいのですが、ちょっとがっかりでしたね。
店のサイズも大きく、段取りも良いのか
つけ麺の割にはオーダー後あまり待つことはありませんでした。
回転も良いのに退店するころには行列ができてました。
つけ麺の行列店て、制作手順も多く、
サービスまで時間が掛かりすぎて行列になっているお店も多い中、
とても好感が持てました。
ただ玉子の殻が・・・。
写真は新しいスマホ（ＭＥＤＩＡＳ）で、初撮影したものです。
そのままだと１Ｍを超えましたのでサイズダウンしましたが、
まずまずの写りで安心しました。