いつもご覧いただきありがとうございます。
くそ～！完敗だぁ。
我がスワローズ、ジャイに軽くひねられました。
しかも、こっちは連勝中の館山。
相手は去年までのチームメイト、ゴンザレス。
どうか３連敗だけはご勘弁を。
そんな熱い心と体を冷やすべく、さっき食べてきたのが冷やしラーメン。
発祥はお隣の山形です。
冷やしラーメンは見た目はラーメンですが、
スープ、麺がともに冷たく、それでいて、
スープの脂が固まっていないのが特徴です。
味はまさに中華そのものです。（知る限りでは…）
ここのはもうちょっと工夫がありました。
スープが甘いんですよ。
冷やし系って、ややもすると尖った味が気になったりしますよね。
例えば冷やし中華なら酸味。
前述の冷やしラーメンならしょっぱさという具合ですが、
ここのスープは冷麺に近いというかとてもマイルドなコクがあります。
歯ごたえのある麺とよく絡みます。
そしてご覧のようにチャーシューは鴨です。
店主には失礼ですが、あまり期待せずに食べたものですから
その美味しさに思わずニッコリ。
これは新しいジャンルになる