仙台つけ麺コンプリートをのんびりと目指しているわけですが、
いつになったら達成できるのか？
その前に飽きてしまいそうで不安。
今日はもちもちの木のつけ麺です。
一番暗いカウンターの端ということで写真は汚くてすいません。
旨さが全く伝わらない写真ですね。(笑)
めんつゆの表面には油が浮いていて熱々です。
味はねぇ～。う～ん。もう少しガツンと欲しいなぁ、魚粉。
ゆずとかの隠し味も効いてはいるのだけれど、
つゆ自体が半端なので、なんか付け足しっぽい感じです。
麺は丸い太麺。中盛り＝二玉で相当な盛りです。
もちもちの木っていう位だから冷凍うどん的なコシを
想像してしまいましたがそうでもないです。
他のつけ麺店の平打ち太麺や極太麺に比べると物足りないかな。
やや固めのチャーシャーが２枚と豆もやし？のようなものがデフォです。
途中で店員の方が、『あつかえ』？（正確ではありません）
お持ちしますかって聞くのでスープ割のことかなと思ってお願いしました。
やや平坦になってしまった終盤戦をやっとこさ乗り切ると
その『あつかえ』が到着。
レンゲで啜ると『熱っ！』。油で口の中を火傷しそうになりました。
おかしいなぁ？スープ割にしてはしょっぱいぞ。
さすがに完食不能となり、店員さんに聞きました。
アレって何？
『中盛り以上のお客様には途中でめんつゆを新しいものと交換させて頂いております。』
しょーゆうコト。素晴らしいサービスだと思います。
だけど、どんな素晴らしいアイデアでも客が知らなきゃなんにもならないぞ！
店員さんが持ってきたとき、皿の上には一本たりとも麺がない！
超カッチョ悪いしお店にとっても無駄！
しかも、アツアツが売りのこの店のスープを知らずに
レンゲでズルズル啜った日にぁ、そりゃ火傷しまっせ！
『すいませんでした。スープ割もありますので。』
それだってどっかに書いといて欲しかった。
勘定時に聞いてもねえ。ふっ。
オススメは口内火傷の心配のない小盛り（１玉）に
煮玉子トッピングじゃないでしょうか？
つけ麺 中盛 ８８０円
つけ麺 小盛＋煮玉子 ７１０円