今日は朝からいつもの顔！午後からお久しぶりの顔が来てくれて、とっても嬉しい一日でございました！
コロナもあって数年ぶりにお会いしましたが二人とも変わってなかったけど、トライクになっていたのにはビックリした(笑)
なお、明日は水曜日なのでお休みですが、木＆金は普通に営業しております～！！！
ちゃおーーーーーー
本日もポチっと押してちょうだいな
今日は朝イチ、いただいたメイプルモミジを米本氏とムシャムシャ食べる↓↓↓
広島県に住んでいるので、お土産であげる事はあっても食べる事が無かったメイプルモミジ。。。。メイプルメイプルしてて、美味しかった～！どうもありがとう～♪
昨日は米本氏の学生時代のお友達がハーレーに乗って広島からハーレー遊びに来てくれた
米本氏も嬉しそうだった(笑)
そりゃそーよな、地元に住んでない我々としては、学生時代のお友達と会えるって嬉しいし、お店に遊びに来てくれるって超嬉しいもんね～！
遊びに来てくれてありがとうございます～！また来てね！！！
そうこうしてたら、スポスタちゃんがサス交換に登場！↓↓↓
んでもって、約束していたお手伝いちゃんが30分遅れで登場！
よし！！！二人とも、一緒に頑張ろう！！！
和やかにさぎょうしているように見えますが↓↓↓
夜に愛犬が鳩を食べてお庭が臭くなったという話をしております(笑)
ひぎー！！！犬って鳩食べるんやね！！！
ちなみに、エサはちゃんとあげてるそうです(笑)
鳩も食べられると思ってなかっただろうねぇ。。。。ちょっと立ち寄ったつもりが食べられたんだろうねぇ。。。。とんだ最期だったね。。。。(汗)
そんなこんなの残酷生態系ピラミッドの話をしながら作業してたら････
平井鮮魚店がやってきました↓↓↓
この大きなクーラーボックスには何が入っているのだろう？？？
テルマサが釣ったヒラマサ！！！↓↓↓
生臭くなりたくないので、キッチンゴム手をハメて持ってみたけど、めっちゃデカい！！！
ずっと釣って来る＆持ってくる詐欺をはたらいいておりましたが、詐欺の汚名返上！！！
ずっと雨やら風で中止になってたけど、ようやくいけたんやね～！
立派な一本釣って来てくれた！！！
祝！
しかし、、、、コレ、さばかなきゃいけないんだよね。。。。(笑)↓↓↓
大きなお魚に感動＆どうやって食べるか考え中(笑)
こーゆー時はネット検索だなっ(笑)
走行してたら、プライマリーマガジンさんから雑誌が送られてきました↓↓↓
あら、インスタはフォローさせてもらっているのですが、雑誌が届くとは････優しいぃ(笑)
ありがとうございます～！
しかし、今日はお届モノが多いな(嬉)
さて、一番大きなお届け物、、、、どうするかな‥‥(笑)
どうにかしなきゃいけないから、もう帰ります(笑)
夕方５時くらい、作業の納車で来てくれた方々に『魚をさばかなきゃいけないので、お先に失礼します』と言い残して帰ったった、えへっ(笑)
家に帰って格闘！
ココからは必死のパッチなので、バラし過程の写真は無し！
如何せん、このヒラマサ、まな板よりデカい(笑)
ヒレをチョキチョキ普通のはさみで切って、鱗をペットボトルのキャップではがして、よく切れる普通の包丁で切ってゆきます(笑)
たまたまゴム手袋が無くて、ビニールの使い捨て手袋を使ったんだけど、秒で破けた(笑)
色々ヒラマサの体内から引きずり出して、洗って分解して↓↓↓
三枚おろし＆カマ達も分解完了！
めっちゃプリプリで厚みもあったので、重かったけど、さばきやすかった！
少々雑にやって、身が骨についても厚みがあるから全然大丈夫だったし、皮もしっかりしてたから、ギザギザにはなってもなんとか皮も引けたから、ちゃんと立派な刺身が出来ました(笑)
めっちゃ身がギザギザだったけど(笑)
ま、初体験だから許してちょ♪
初めてのわりには上手だったよ、多分ね(笑)
カマ達は塩焼きに、めっちゃ身が付いた骨は煮魚にした↓↓↓
めっちゃついてるから、煮魚も食べ応えあり(笑)
ゴマサバならぬ、ゴマヒラマサ↓↓↓
残りはお刺身＆しゃぶしゃぶにすることにしました
もうサクを切る時にはクタクタにくたびれていたので、よく切れる包丁なはずなのに、全然切れてない(笑)↓↓↓
大葉すら切れてない(笑)↓↓↓
もう、バランじゃんよ、コレ(笑)
バランはお弁当の中に入ってる緑のプラスチックの草みたいなやつね！
後半お疲れだったんよ(笑)ま、、、、お口に入ったら一緒でしょ？？？
結局、内臓と皮以外は４人で丸々一本全部食べ切った(笑)
まさか一本丸々食べきるとは････スゴイ(笑)
約一名、永遠に刺身で食べてた人がいました(笑)
私はこの量を刺身で全部食べれないなと思ったからしゃぶしゃぶにしたんだけど…(笑)
新鮮で美味しいとはいえ、半身くらいは生魚で食べたんじゃないかなぁ‥‥この人。。。
きっと今日のサラ君は魚の匂いがすると思う(笑)
今回はYOU TUBEとクックパッド、テルマサに感謝！
ヒラマサのさばき方の最後に”３本さばけば上手になる”と書いてあったので、またお待ちしてます～っ(笑)
おしまいっ！！！
最後に僕の顔の画像をクリックして応援しておくれっ！！
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