紅塩麹でドレッシング

京王デパートがリニュアルということで、講習帰りブラット寄ってみました

8階のオーガニック食材のお店の前にはど～～～んと

紅塩麹

＆

ドレッシング

はなまるマーケットに出たんですよ～～～というお兄さんが

美味しいドレッシングレシピを紹介してくれたので（売ってるのにね～～）

ならばと紅塩麹をひとつ買って帰り

作ってみました★

材料は
オリーブオイル（我が家はHAWAIIマカデミアナッツ工場のマカデミアオイルを使いました）
紅塩麹
にんにく
バジルを合わせるだけ

分量は・・・適当！！

ちなみに
にんにくとバジルは粗みじん切りにして、マカデミアナッツオイルにしばらく付けておきました

シンプルなサラダですが、教えてもらったドレッシングのおかげで
カフェ気分

タラの芽のテンプラには

乾燥ゆず
ポン酢
塩麹

をあわせてみました～

ちなみに紅塩麹は
悪玉コレステロールを退治してくれる力が強いそうですよ
（大きな声で言うと薬事法に触れちゃうから・・・こそっとお兄さんがつぶやいていました！）

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