桃園文庫のカフェレッスン１０月

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃園文庫カフェレッスン

昨日のテーマは「塩」。

ERIKAさんの FOODレッスンは

塩が私たちの体にどんな働きをするのか

料理にどんなパワーを発揮するのか

日本で化学的に作られた塩を作るようになった背景は？

塩の種類やミネラル成分、表示方法なども実際に数種類の塩を見ながらのお話

そしてハーブミックスとゲランドの塩などを使ったオリジナルのハーブ塩を作って

簡単お料理の紹介。

きのこ、ベーコン、ネギを使ったハーブ塩オーブン焼き。

美味しい豆腐にエクストラバージンオイルと
インカの塩、炭をまぶした塩の２種類をふりかけた１品。

豆腐というよりデザートのようです

彩りきれいな新鮮野菜

ヌチマースなどの３種類の塩とバーニャカウダのタレ。

野菜の甘さがお塩たちでものすご～く引き出されます。

店長特性、ひき肉とゆず胡椒のアーリオオーリオ

そして私のアロマレッスンは

岩塩とアンデスのピンクソルトをベースに

参加した方たちお一人ずつの

今日必要としている精油・ハーブなどをミックスして

パワーいっぱいの癒しのバスソルト

かわいい瓶を見つけたので今日のバスソルトをいれて

みなさん今日のバスタイムを楽しみにお持ち帰りいただきました

次回は

１１月２８日（土）１０：１５～１３：００

テーマは「クリスマスパーティーの楽しみ方」。

フードレッスンではクリスマスのテーブルコーディネートや
スパイスを使った豚肉のローストのデモ

アロマレッスンではクリスマスの香り「ポマンダー」を作ります
ポマンダーは中世に魔除けやお守りとして作られていたもの

どんな果物で作るかは当日のお楽しみ

皆様のご参加をお待ちしています！！

参加のお申し込みは

桃園文庫　０３－３３８０－０５２６

皆様の参加をお待ちしています

こころ和らぐ手