皆様こんばんは。ロジペクトしてるラセツです。
さて読者の皆様は牛乳を飲むだろうか。
学校給食では必ず出ており、好きな人は多いのではなかろうか。
逆に苦手な人には地獄のような環境かもしれないが・・・
かくいう私も牛乳大好きな人間である。冷蔵庫には必ず牛乳がストックされている。
さて日頃から牛乳を飲んでいる人であれば、種類によって味、風味、コクなどが全然違うのはご存じだろう。まずは分類からになるのだが・・・
普通に書くとあまりにも長いため、ここは雪印メグミルクのページから引用させていただくことにした。
↓以下、引用
牛乳の種類
一般的に牛乳というと、牛のミルクということになりますが、店頭に並んでいる製品は、乳脂肪率の違いや添加原料の有無などの違いで、「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令（乳等命令）」により、「牛乳」や「低脂肪牛乳」「加工乳」など、いくつかのタイプに分類されています。
牛乳
生乳（牛から搾ったままの乳）を加熱殺菌したもの。
生乳100％で、水や他の原料を加えたり、成分を減らすことはいっさいできません。また成分として、乳脂肪分3.0％以上、無脂乳固形分8.0％以上含んでいることが条件づけられています。
特別牛乳
特別牛乳さく取処理業の許可を受けた施設で搾った生乳を処理して製造したもの。乳脂肪分は3.3%以上、無脂乳固形分は8.5%以上です。「雪印こどもの国牧場」をはじめ、全国数ケ所の施設が許可を受け製造しています。
低脂肪牛乳
生乳から乳脂肪分の一部を減らし、低脂肪にしたものです。
牛乳と同様、水や他の原料はいっさい加えていません。乳脂肪分以外の成分は牛乳とほとんど同じです。
無脂肪牛乳
低脂肪牛乳よりさらに乳脂肪分を取り除き、乳脂肪分を0.5％未満にしたものをいいます。
乳脂肪分以外の成分は牛乳とほとんど同じです。
成分調整牛乳
乳脂肪分、無脂乳固形分、水分などの成分の一部を除去したものです。
無脂乳固形分は牛乳と同じく8.0％以上あります。
加工乳
生乳にバターや脱脂粉乳など他の乳製品を添加して、成分を調整したものなど。
加えてもよいのは乳製品と水に限られています。乳成分を濃くした濃厚タイプや低脂肪タイプのものなどがあります。
乳飲料
加工乳の原料が生乳や乳製品と水に限定されているのに対し、それ以外の原料も加えてよいのが乳飲料です。
カルシウムをさらに強化したり、ビタミンや鉄分を加えた栄養強化タイプ、コーヒーや果汁、香料を加えた嗜好飲料タイプなど。ニーズに合わせて、バラエティに富んだ商品が販売されています。
引用部終わり
以上の分類となる。
特別牛乳と無脂肪牛乳以外はスーパーやドラッグストアでよく見かけるのではなかろうか。ぶっちゃけ説明読むまでは分からないし、パッケージに〇〇低脂肪みたいに書いているのに分類では加工乳なんてことはざらにある。
牛乳をよく飲む読者の方ならお分かりいただけたであろう。牛乳以外でちゃんと牛乳本来の味、風味がするのは、「成分調整牛乳」だけである。
他は加工具合にもよるのだが、中にはもはや原型が分からないくらい変な味がするものも混在している。それらは栄養素特化タイプを除けば、総じて低価格なのが特徴である。
物価が高騰している今の時代、よほど安売りされていなければ牛乳が税込で200円を切るというのはなかなかない中、それらの別物は150円未満みたいなものもあったりする。ちなみに一度怖いもの見たさで試しに購入してみたもの（税込138円）は案の定・・・というかこれ何の甘さ？？？となるレベルで別物だった。
私が普段買い物で利用しているお店だと、把握している限りでは
牛乳A 228円
牛乳B 257円
牛乳C 278円
牛乳D 289円
低脂肪牛乳 289円
成分調整牛乳 228円
乳飲料 213円
加工乳 138円
このようなラインナップだ。一応牛乳として置いてあるエリアの下から2段目までのみカウントした。私の住んでいる場所は物価が高めなので、地域によっては少し下がるかもしれないがまあこんなものだろう。
行きつけのお店だと、賞味期限2日前になると2割引き、前日で半額になるため、下2つ以外はどれも購入することがあるのだが、割引がなかったときは基本的に成分調整牛乳を購入することが多い。脂肪が少し減っているタイプであり、ちゃんと牛乳の味と風味がするのだが、すっきりしていて飲みやすい。2日でパック1本飲む私にとっては嬉しい品なのだ。
ちなみに個人的イチオシは牛乳B。この価格帯でこんな牛乳飲めるの！？と言いたくなるレベルで濃厚なのだ。しかも夏という牛乳は濃くない時期でこれである。
さすがに濃厚すぎて常飲できるものではないため、濃い牛乳が飲みたくなったら購入する程度なのだが、牛乳の時期になる秋から冬にかけてが楽しみすぎますよ、これ。
ちなみにCとDはもちろん牛乳としての質も安定しているのだが、どちらかといえばブランド力で価格が上乗せされているタイプの製品。少なくともDは誰もが見たことのあるものなはずだ。ロージさん（ロージ（@Rooji_1971）さん / X）はDを愛飲しているはず。
とはいえ、常飲するのであれば牛乳Aや成分調整牛乳で十分かなというのが個人的な見解である。基本的に牛乳そのものは身体に良いものであるはずだが、2日に1本みたいな量飲む人間からしてみると、脂肪分の量が気になるものだ。
別に脂っこいものをよく食べるわけではないので大丈夫なのだとは思うが、将来的なことを考えると少し脂肪分カットされている成分調整牛乳が良いのかなという、私のささやかな抵抗な意味合いもある。
まあここまで意外と長くなったが、人生一度きりなんだから、好きなものを食べれば良いと思いますよ。ただし身体壊して働けなくなったなどになると、結局医療費が嵩むとかで社会のお荷物になりかねないわけなので、あくまで迷惑をかけない範囲で。これは自分にも他人にも言えることだね。
さてさて、ここまで牛乳の話1つで長く書いてしまったのだが、もしこのブログを読んだ方で「この牛乳オススメ！」などがあったら教えてほしいものだ。
・・・あくまでも低温殺菌じゃない普通の牛乳でよろしく頼む
（低温殺菌牛乳はなかなか見つからないため）
ロージさんは読んでくれると信じているぞ！！！
それではまた。