ブーランジュリー・オーベルニュ
麦の恵み たしか￥262
茶色が全粒粉、狐色がデュラム小麦。１個のパーツがゲンコツ大の、おおきめなパン。
食感がふわふわのもちもちなのに、しっかりみっしりもしてるふしぎなパンです。
とにかく、このパンの小麦の味がすんばらしい
小麦ってこんなに深い味だったんだって教えられました。
パーツに分けてそれぞれサンドイッチにするのがお勧めらしいですが、何もつけず、このまま素で堪能できる逸品
全粒粉とデュラム小麦の味がはっきりまったく違う風味と味わいで、うっとり～(≡^∇^≡)
ちぎっては食べちぎっては食べ
賞をとったパンだそうです。一日２回の焼き上がりで、朝７時焼きあがりのをGETするのが、早起きは三文の得以上の価値あります