ブルーベリー

視力回復機能アントシニアン
アントシアニンというブルーベリーの青い色素は、目の疲労をやわらげ、視力向上にも効果があると言われ、世界中で利用されています。
例えば、英国空軍の爆撃機のパイロットはアメリカ産ブルーベリーの近い親戚にあたるビルベリーを食べて視力を高めていました。こうした一般の体験に科学者が裏づけをし、視力や疲れ目に効果がある事がわかりました。