どぶろく

いきなりですが、どぶろくって飲んだことありますか？
私は今日、地元の近くで販売会をやっていて、
初めて飲ませてもらいました。

どぶろくはすりつぶしたお米と麹、あとは水だけで
作られていて、漉したりせずに瓶づめしてできあがる
そうです。




今回飲ませてもらったのは、信州の竹重本家酒造の
十二六　甘酸泡楽というどぶろくです。

通常、どぶろくというと日本酒とおなじくらいの
アルコール度数(15～20度)があるようなんですが、
この十二六は5度しかないです。なのでお酒に
弱い私でもそこそこ飲めます。

というか、これ、飲んでるときはアルコールを
ほとんど感じないです。例えるならば大人の
カルピス(微炭酸)といったところです。

私はマッコリを飲んだことはないのですが、
マッコリにとても感じは近いそうです。

上の写真を見て頂くと分かりますが、既に半分、
飲んでしまいました。これはおいしいです。

10月～3月の間、月2回予約制で販売するようなので、
もう少ししたら、予約してしまうかもしれません。

お酒に弱いけど、少しは楽しみたいという方に
おすすめです。