この文字を見た瞬間に…
とあるワイン
のエチケットが頭に浮かんだ人は…
かなりの…
BourgogneのPinot Noir通ですね
昨日…
たまたま途中下車した
池袋西武でやっていた…
ワイン＆チーズフェアに
寄ってみました
Hospicesの主要なワイン
は…飲んで来たつもりでしたが…
世の中は
ドンドン進んでいますね
このワイン
はまだ飲んだことがありません
Hospices de Beaune 2009
Pernand-Verglesses Premier Cru
Cuvee Rameau Lamarosse
Hospices de Beauneワイン
は総じてレベルが高いですよね
理由は…
すごく単純ですが…
Hospices(慈善病院)の歴史が
物語っています
Hospicesが
病院運営を賄うための
収入源としてワイン
を作って売っています
Bourgogneは…
BordeauxのChateauと違って
一般的には作り手と売り手が
異なります
もちろん
例外はありますよ
従って…
良いワインなら…
販売者が喜んで売ってくれます
良いワイン
を生む…良い畑を持つことは…
良い収入源となる訳です
慈善病院の主旨に
共感した貴族達が…
未来永劫…収入源となる葡萄畑を
病院に寄進したことに始まります
そして…
そのワイン
の名前として…Cuvee〇〇〇と畑の名前が付けられ…
一生名前が残るのです
ですから…
良い葡萄畑を持った貴族が…
自分の名前を残すために…
寄進してします…
いまもそれが続いているそうです
よって…
Hospices de Beauneのワイン
にハズレはあまりありません
だって…
質の悪い葡萄畑を寄進したら…
逆に悪名が一生残ってしまいますから…
ps.
実はHospicesを買う前に…
別の場所で…
ルーチェのセカンド
ルシェンテを購入していました
2本とも…
飲んだ際、味はレポートしますね