ちょっと前に
買い込んでいた
お値打ちCALERAを開けました
CALERA PinotNoir2009
Central Coast"Cuvee V"
Central Coastにある
CALERA保有の５つの葡萄畑
から作られている…
それで…
"Cuvee V"と名前が
ついているそうですが…
実態はどうだか…
ただ
エチケットには明確に…
有名な畑の…
JENSEN Vineyard 5%
MILLS Vineyard 5%
が含まれている
と明記されています
プラムのような甘い香りで…
どちらかと言うと…
酸味というより…
むしろ渋味の方を強く感じます
しかし
荒々しさの中にも…
エレガントさが垣間見えるのは…
これらの最高級畑の葡萄が
入っているからでしょうか
今回は…
比較的標準グラスに近い
Schott Zwieselのグラスを
使いましたので…
渋味が強く感じられたのは
グラスが原因でしょうかね
残りを明日にでも…
RIEDEL Sommeliersで
味わってみたいと思います
このところ失敗続きなので…
RIEDEL Sommeliersを使うと
割ってしまいそうなので…
PinotNoirで…
これだけの渋味があるとすると
もう少し熟成させて飲むと…
もっともっと…
甘味が出てくるかもしれませんね
しかし…このワイン
コストパフォーマンス高し
出来の良いPinotNoirを…
確か…3000円くらい
で味わえますから～
ﾋｮｴｰBourgogneとは
ちょっと違ったカリピノ
CALERA JENSENは
なかなか見つからないし…
ちょっとお高い
しかしこれなら…
CALERAの濃縮されたPinotNoirを
お手頃で味わえ…
しかも…
実際にチョビッとですが…
JENSENが入っていますから…
なんと言っても…
とても美味し
よろしかったら…
お試し下さいまし