恒例？になりました？
ちょっと贅沢な晩酌シリーズ
と言っても、最近は使い勝手を重視し、若手作家さんを中心になり贅沢感がかなり薄れて来ておりますが…
。表題を変えっかな～？
まずは肴から！
ねぎタン塩
タン塩と言っても、サラダ仕立てになっており、スモークしたタンにねぎではなく、もやしを多く入れてサラダ油であえてあります。
そのうえに分葱(わけぎ)と胡麻をふってあります。
所謂、一般的焼肉のねぎタン塩ではなく、サラダとして見ると、なかなか良い肴ですね。
この日は赤ワイン
でしたが、結構進みましたね（笑）。程よい油が、赤ワイン
の渋味をうまく甘味に変えてくれます！食べ終わると、こんな感じです。
今日の器は、先日酒盃を紹介した唐津焼の作家で
木俣薫さん
青唐津６寸皿
古い唐津の手法で青唐津に取り組んだそうです。
洗うとこんな感じですね。
青と言うよりは、薄い緑に近くちょっと信楽の自然釉の色に近い感じでしょうか！
シンプルで、大きさといい、使い勝手は良さそうです！