無事、胃カメラも終えて、アルコールワールドに復帰致しました。
病院では、脂肪肝ぎみだね…と言われました（笑）。
小生の体内にも美味しそうな？フォアグラがあると思いながら、日々美味しいお酒を楽しみたいと思います（笑）。
さて、一昨日に掲載しました、日本酒とワインの混ざったお酒を飲んでおります。
不思議な味です。
最初に口に含んだ時の味と香は、明らかに吟醸酒です。しかし、後に鼻に抜ける香と残る後口は、明らかに白ワインですね。
しかも、栓の開けたすぐは、正直これは何だろう？と言う感じでしたね。
日本酒と白ワインがバラバラで、前が日本酒、後が白ワインで、混ぜた意味のない感じでした。
30分くらいたって、初めて開いて来る感じですね。
日本酒で開くという表現は初めて使いました。
日本酒とも白ワインとも違った感じのお酒に仕上がっています。
なかなか面白いです！
さっぱりした白身魚の刺身や焼き魚に合いそうですね。
是非お試し下さい！