卵白を摂取するというマニュアル

水銀などの重金属はＳＨ基がある食品を摂れば排出しやすくなる。
摂りやすい食品は卵白に含有なんだよな。
だから水銀を誤まって摂取した場合、卵白を摂取するというマニュアルがある。
これ豆知識な。