Happy　Merry　Christmas♡

今日がパーティーのご家庭も多いでしょうか？

ご飯もいっぱい食べて、ひと段落している頃かな？

私の住んでいるここ能登は、

クリスマス寒波で雪の影響が心配されましたが

そこまで大雪になることもなく

無事にクリスマスを迎えることができました♡

金沢や加賀方面の方は

雪の影響は大丈夫だったでしょうか？

被害が出ませんように…。

いつもは祖父母と毎年クリスマスを一緒にお祝いするのですが

今年は家族だけでのお祝い。

うちのチビッ子のリクエストで

ばあちゃんが抹茶シフォンケーキと

押し寿しを作ってくれて差し入れしてくれました！

めっちゃ助かる♡いつもありがとう✨

今年のクリスマスは例年よりも張り切って

作ってみました。

ほぼ発酵食（糀）入りのクリスマス料理！

だって、簡単で美味しくなるんだもん♡

使わない選択肢はなし(笑)

ばあちゃんが作ってくれた抹茶シフォンケーキの

生クリームには砂糖の代わりに甘酒を投入。

上にイチゴをトッピングするだけで

更に豪華になっちゃう♡

コーンクリームスープには

塩酒粕を。

サラダのドレッシングには塩糀。

ローストビーフ（少し火が入りすぎた）には

塩糀で下味。

ソースには、醤油糀・甘酒・お酢を。。。

本当に発酵食まみれのクリスマス料理🍳

長男9歳も少しだけお手伝いしてくれて

家族もと～ても喜んでくれたことが

私はと～ても嬉しかった♡

でも、みんなチキン食べたらお腹いっぱいに(笑)

明日も残り物を美味しくいただきます！

美味しいものって元気になるね♪

【メディア出演】

＊テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん

2020年　11月11日（水曜日）

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事↓

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

＊北陸中日新聞　2022年2月13日朝刊

のと人記43回　に掲載していただきました。【発酵食愛　教える身に】

＊FMいしかわ【山本美鈴のHAPPY　SMILE】2022年4月16日放送

今までの私の半生を素敵に約3分にまとめてくださっています。

こちらから↓

VOL.329 発酵食うおちごはんアドバイザー原田亜希子

今後の教室予定
※自宅料理教室

【12月の教室】かぶら寿し2days 12/20と25日　満席（キャンセル待ち受付中）
【1月の教室】
1/12（木）大切な人に食べさせたい　無化調おでん教室　4.000円　満席　キャンセル待ち受付中
かぶら寿し　２days　1/26と1/31日　満席　