【帰りが遅くなった日】我が家の晩御飯! | 発酵食おうちごはんアドバイザー【はらこの発酵食おうちごはん】~料理教室~@能登

発酵食おうちごはんアドバイザー【はらこの発酵食おうちごはん】~料理教室~@能登

北海道札幌市出身。石川県能登在住。8歳と4歳の男児の母。発酵食おうちごはんアドバイザー。
発酵食エキスパート1級取得。
簡単で美味しいおうちごはん。糀を用いた料理を得意とする。料理教室も主宰。

 

何だかんだで、帰りが遅くなった日の晩御飯。

冷蔵庫には、

前日の焼き芋くらいしか入ってない( ;∀;)

ピーンチ!

 

家に帰ってきて、

頭の中はフル回転!

 

えっと…

冷凍庫に牛肉があった!

 

それを解凍して、

いしる糀と味醂と揉みこんで

野菜を加えてスタミナ炒め✨



その横でキャベツとジャガイモの

味噌汁を作りつつ

 

ここで乾物登場。

切り干し大根を水で戻して

マヨネーズや粒マスタード、

甘酒やお酢とあわせて


具材にキュウリや人参、

ハムと和えるだけサラダで1品!

 

切り干し大根は煮物だけじゃなくて

水で戻してサラダにもできるの♡

めっちゃ、オススメ!

 


切り干し大根を戻した汁は

味噌汁などに使うといいよ~。

 

っていうことで

所要時間20分くらいで作った夕飯。

 

やっぱり、糀は我が家に欠かせない!

簡単で美味しい!

ちなみに

身体も元気になれるなんて最高やん♡

 

バタバタで帰ってきた日も

何とかなるのは、発酵食のおかげだね!

 メディア出演


*テレビ金沢 となりのテレ金ちゃん

2020年 11月11日(水曜日)

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。
ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

こんな感じの撮影でしたの記事↓

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

 

*北陸中日新聞 2022年2月13日朝刊

のと人記43回 に掲載していただきました。【発酵食愛 教える身に】

 

*FMいしかわ【山本美鈴のHAPPY SMILE】2022年4月16日放送

今までの私の半生を素敵に約3分にまとめてくださっています。

こちらから↓

VOL.329 発酵食うおちごはんアドバイザー 原田亜希子

 


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2023年10月28日(土曜日)15時〜16時半

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