平成28年2月4日（木）

今日はミル貝仕入れました。
これ「ミル貝」って言われてますけど、正式名称なんて言うんですかね？ミル貝って殻こんなんじゃないですもんね。おいしいのでいいんですけど。

「ミルクのような味がするからミル貝」って聞いたことありますけど、そんな味はしませんよ。
ちょっとお調べします。

天然ヒラス、アジ、コノシロ。コノシロは酢でシメますよ。僕の大好物です。