みなさま ごきげんよう。
突然どうしたとお思いでしょう。
そしていきなりタイトルがピーマンってなんやねんとお思いでしょう。今日はピーマンの話をします★
あぁ ワタクシは元気です。年相応の不調は出てきておりますが
町医者(二代目・イケメン)が根気よく相手してくださって なかなかセンスの良いお薬を出してくれるので 大事には至らなく過ごしています。医者ってスゴイね！
皆さまはいかがお過ごしでしたか？楽しいGWですか？
私は明日から夫が連休なのでどこか連れてって貰える・・・かも？
今朝、ピグ友さんとピグライフ内でお料理の話をしていて
「じゃあソレをブログ書いてね 写真載せてね 絶対ね」
と言われ 話の流れで安請け合いしたのはいいのですが
本当に久しぶりすぎてブログの書き方を忘れてしまっていました
・°・(ノД｀)・°・
ちゃんと載るかどうか・・・
その話というのが「ピーマンのきんぴら」のことなのですが
作って写真を撮ってからこれは「ピーマンのじゃこ炒め」ではないだろうか と気付いたのでした。
よく「つくりおき」のブログやレシピを見て「よっしゃ今度作る時に参考にし～よう♪」とその時は思うのだけれど、結局作るのは同じもの。冒険ができないお年頃。
その一つがコレでございます。
ちりめんじゃこを炒めて 細切りピーマンを加え更に炒めて
酒・みりん・醤油を同量混ぜたものを入れ、味が入ったところで
調味料を捨て から入りしたもの。
簡単でご飯に合います。そして日もちもします。(３日くらい？)
老人福祉施設で働いていた時によく作っていたおかずで 利用者さんに結構好評だったのでウチでも作るようになりました。
ウチの朝ごはんは こんな感じのオカズだらけです。
去年ネットで評判だった「無限ピーマン」も美味しいですね。手軽ですし、コクがあって。
切り方や材料は似ているんですが出来上がりは全く違うんですよね。
ウチは４０代後半夫婦二人暮らしですので ここ数年、爺婆の食卓にじわりじわり寄っていってます。
じゃこピーマンは年寄り向け 無限ピーマンは若者向き な気がします。火の通し具合の違いでしょうか 油の具合でしょうか・・。胃にクル感じが違いまして作る頻度が自然と違います。
美味しいって舌だけじゃなく身体がいうことなのね と思う今日この頃。
今日は大好きな阪神が強敵広島に勝ったので 勢いがついて調理＆ブログまで達成できましたね。
負けていたらノビノビになっていたことでしょうｗ
本当 野球って良いですねぇぇ(水野晴郎さん風)
それではみなさま 健やかに良いゴールデンウィークをお過ごしくださいませ☆またいつかお会いしましょう。
ららん
