初めまして！
宮城県の涌谷町で珈琲焙煎を営んでいるhideOです。
新町裏焙煎の概略についてお話ししたいと思います。
【所在地について】
宮城県県北にある、遠田郡涌谷町新町裏に焙煎所を構えています。
ここは、もともと両親が昭和48年に建てた実家の敷地内にある、物置を昨年（令和2年）リノベーション、焙煎所として生まれ変わりました。
※リノベーションについても、後程書いてゆきたいと思っています。
【焙煎機について】
Fuji Royalの”Ｒ－１０１” 半熱風式の焙煎気を用いています。
半熱風は、クリアーな香味を再現でき、自分の理想に適した焙煎機です。
今晩はここまで。
またよろしくです、