竹之内がブチハイエナいつだったかR25で無糖ヨーグルトをオーブンで焼くとモッツァレラ風になるって書いてありました。ただ、その記事もそんな噂があるから「やってみた」系の文章だったけど。無糖のヨーグルトを耐熱容器に移し替えてオーブン(170度)で約30分、焼くんだとか。えっ、30分もオーブンに入れるのか・・・と感じたのは私だけではあるまい。。。さらに、それをさまして固めないといけません。その記事によると見た目はモッツァレラに似ているらしいけどね。で、肝心の味はリンク先ってのはどうよ?