夏休みになりました
パート、夏休みでも平日は普段通り主婦メインなのですが
人手不足の日は普段は入れない学生さんがin！
今日のメンバーは
キッチン⭐︎ベテランさん、私、逸材さん
ホール⭐︎小柄さん、バイト君
基本我が店は学生さんは土日のみで
バイト君は特にレアキャラです。
しかし、久しぶりに会ったら
何だか結構成長していた！！
これは夏休み、主婦と平日営業したら
成長が期待できそう！
今日も頑張ろ〜！！てことで
はじめはボチボチスタート
良いところは褒めつつ営業してたのですが
途中からえらい忙しかった
私は得意ではないポジションだったのと場所的に
ホールのことは殆ど見えてないのですが
ホールが大忙し、追いつかない💦
小柄さんとバイト君では
そもそもちょっと不安があります。
学生さん達は土日のみなので
月数回って子もいるわけです。
回数少ないのって習熟するには大変って
A店パートで身をもって知ってる私w
なかなか学生さん達も仕事の出来具合に差があります。
土日は忙しい日は本当に大変だから揉まれて成長する部分もあるけど、あんまり出来なくても人海戦術でどうにかなってる部分もあります。
平日出ると
各戦闘力が露呈します
最近よく言ってます
平日は1人2ポジションくらい出来ないと回らないの！！
小柄さんは平日、土日とも出てて百戦錬磨だけど
1~1.5ポジションくらいの戦闘力。
バイト君は0.7〜1くらい。
そこに本日は逸材さんがキッチン兼ホールフォロー役だったのですが
客数が多く大忙しでなかなかフォローにも行ける状態にならず💦
先発隊があがる14時になっても
お客様多数来店、オーダーどんどんくる💦
そして洗い物の山
ﾄﾞｰﾝ・:*三( ε:)) ﾟཫ ﾟ)ｺﾞﾌｧｯ
残るのはバイト君と、締めの逸材さん、小柄さん。
だがしかし、キッチンほぼ逸材さんしか出来ないので、これはヤバい…
私、今日は残れない日だけど
どうにも気がかり過ぎて少しだけ残業。
バイト君が積極的に、おそらく不慣れだけど洗い物やります！！て入ってくれて
皆で頑張ってたんですが
私が帰る頃にはまだ
片付けられてないテーブルいっぱい
洗い物の山…
結局、個人個人は頑張ってるけど
終わらなかったようです…
売り上げ目標も達成！！の大忙しday。
逸材さん、小柄さん
18時まで残ってやったそうです
やばいよ、逸材さんなんか8時間休憩なし労働…
こういう忙しい日こそ
本当の戦闘力が露呈ですよ…
スピード、要領、慣れ、マンパワーの差など
終わらせるためには色んなポイントがありますが
これが違うメンツだったら、ここまで仕事たまらず17時か半で終わってたかもしれない。
本来毎日目標達成するなら、
全員がこの忙しさを捌ける人材にならなければいけない。
これは大変なことですぞ…
夏休み中は私も結構お休みをいただきます。
中にはとんでもシフトな日もあります
店長休みの日、人数だけ揃ってたって、これは回らんだろう…🫨て日がチラホラ…
店長自身も問題と気づいてるようで
シフト変更出来ないか聞かれましたが
断りました
旦那と離れ離れだから
家族、家庭が大事なんで
旦那が帰って来たり、こっちが行ったりします
今日も大問題だったけど
明後日も忙しかったら大問題シフト_(:3 ｣∠)_
乞うご期待です。