今日休みの予定でしたが、
店のシフトミスで急遽出勤💨
おばちゃんとホールやってたんですが
途中でおばちゃんが怒って無視されました。
仕事のなのにめんどくせーなー
(_´◉ᾥ◉)_ﾊﾞｧﾝ
事の発端は、最近料理提供が遅いというクレームが多いこと。
店長が確認したところ皆ピーク中にもいらん作業しているからだ！ということで
「11時半になったら作業をやめて
接客＆オーダーに集中しましょう｣
という御触れが出ました。
その御触れが出てから私は初出勤だったのですが
月曜は毎度、土日の戦争の後なので
アレもないコレもない状態です。
（今日は店長も不在）
それもあって11時半でもかなり必要な物が揃ってない状態でした。
なんだけど、おばちゃんあるあるですが
オープンしてからも言わなきゃ何もやんないの…
気のせいなの？
ただただ、料理出てくるの待ってるんですが
その時間あったら色々出来るよね？！
て。
て。私の頭の中ではピーク前にアレしてコレして…と色々考えが巡りますが
おばちゃんは、どう考えてるんでしょうね…
仕方ないから、とある作業をお願いしましたが
決まった時間まであと5分なのでちょっとだけで！
とお願いしました。
そうこうしてるうちに、お客様が続々来店されましたが、おばちゃん作業やってるとソレに100%集中型なので…
私ひとりじゃ追いつかないからアレコレ接客行ってください！と指示。
こーりゃダメだ、こうなるから店長はやるなって言ってたのに、もう時間になっちゃってるし
逐一言わないといけないから回らないし！
おばちゃんもうソレやめて！
絶対必須な作業①だけ、二人で隙見てやりましょう！と伝えました。
しかしその絶対必須作業やってたら
まーたお客さま来たりお料理出来ても
集中してて聞いてないし
色々優先順位ついてないわで…
そんなに忙しくないはずなのに
ホールはカオス
ォィ
ォィそれで私がアレヤコレヤ次々違うこと言ったり上手く伝えられないうちに、怒っちゃった
うるせーやつ！！
と思ったんでしょうね。
その気持ちもわかるけどさ
口が回らなくなるくらい次から次へと
言わなきゃいけないの
おばちゃんが見てないから…と
こっちは感じるんですよねー。
言わなくても作業しながらでも
ちゃんとお客様のこと見てて
他の人の声も聞いてたら
アイコンタクトだけでも回る仕事です。
それがぜんっぜん出来てないし💦
無視するわ、おばちゃんが何するか言わないから
こっちがおばちゃんの動き見ながら動いてたけど
それも仲良くやってる時ならいいけど
無視されてんのに何か合わせんのも途中でムカついてきた🤪笑
久しぶりに、早めウェイティングで料理提供遅れないように調整してたけど
おばちゃんウェイティングかけますよって言っても、聞いてなくて入店させたら困るから
皿洗ってるおばちゃんに
何回も聞いてます？！て確認したら
聞いてるよー！！だって。
（わかってるわい💢💢な感じ）
雰囲気は悪いわ
久しぶりに席空いてるのにお通ししてないから
待合のお客様がイライラしてるし
怒って帰ったり…
キッチンはキッチンで
最近何故か時間がかかる…
今日は天然さんが揚げ場修行中だったからか…
みんな一生懸命やってるけど
久々に上手くいってない営業という感じでした
でも、無視するって酷いよね。
途中からキッチンの言うことも無視してて、
こっちでバトってるとは知らない
キッチンの逸材さんからも注意がいってたんですが…
一応こっちは大人だから
おばちゃん無視しようが、なんだろうが
ありがとうございますや、ここお願いしますなど
おばちゃんに対する仕事としての声掛けはしてました。
でも、バカバカしくなってきた…
あんまり酷いから
会議から店長が帰ってきたら
ソッコー報告して話聞いてもらいました。
まーー、ある意味ずーっと前から
同じこと言ってるから
店長は途中でわかったわかった、て
感じだったんですが笑
もー言わずにはいられないくらい酷かった。
でもそれはコッチの言い分で
おばちゃん側からは違う景色が見えてるだろうから
（らっぷが先回りしてうるさ過ぎとか
指示が2転3転とか）
今日はおばちゃんが面談する日だったので
おばちゃんがどう考えてたか、
向こうの言い分も聞いた上で
お話してください！
とお願いして終わりました。
私たちとおばちゃんを同じランクにして
言い逃れできないように頑張ってもらおうと
わざとランクを上げるそうなのですが
なんだかなーーー。
おばちゃん頑張ってるのもわかるけど
ほんと色んな癖が治らないし…
もうホールやりたくない🤪
ちゅーか誰か違う人がおばちゃんとやってくれ〜
たまには違うことしたい。
疲れたらっぷでした。
余談
それでも賄いはおばちゃんと一緒に食べましたw
普段ならこっちが折れて謝りそうだけど
したくなかったので一言も謝罪はしなかった。
でもとりあえず世間話などは普通にして
無視しっぱなしではなく普通に一緒に帰りました。
次行った時はリセットされてるといいなぁ。