飲食店パートの らっぷです( *・ω・)ノ
社員なし営業 過渡期の我が店です。
昨日、はじめて陽子さんと締め作業でした。
大変でした
_( _´ω`)_ﾍﾟｼｮ
店長から特に指示や話は無かったですが
陽子さんキッチン、私ホールだったので
じゃ私がレジ締めと日報報告ですな〜
との認識で進めていました。
とは言え、陽子さんがキッチン締めやるの初…
どこまでわかってるのか？
今や土日主戦力の陽子さん。
夜も出て店長の片付け補助してそうだから
むしろ私より知ってるのか…？
おそるおそる聞くと、やり方は大体わかってるけど
何を何時にするかの目安がわからないと言う。
自分がはじめてやった時もそうだったから
そりゃそうかと流れと目安を伝えました。
しかしー
本来なら皆が上がる前に終わっとくべき
明日の準備表の記入。
逸材さんが上がる直前に、
( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！忘れた！！と言う
忙しかったから💦
逸材さんとベテランさんがキッチンだったので、いつもならどちらかが記入してくれるし、得意な2人なら間違いも無いのですが…
もうお時間💦
もうお時間💦今後、陽子さんとおばちゃんコンビの日もあるので
じゃあ陽子さんにやってもらいましょう！てことで
お願いしたんですが
予想以上にわかってなかった…
:( ;´꒳`;)
皆があがってアイドルタイム2人になっても
結構忙しく陽子さんはオーダーこなしてました。
なんか意外とプライドありそうで手伝い不要！
みたいな感じだったので、空気読んで
私はホールでせかせか仕事してたんですが
もうガチで片付けないと！！て時間になっても
全然書けてない
しかも翌日土曜なので食材たくさん用意するみたいなことも勘案しないといけないんですが
チラ見すると全く足りて無い数記入…
自分も100%理解もしてないのに
2人きりの状況で説明すんのも大変💦
やべーーー
これ絶対、今後に対する必要な教育が全くされてなかったやつ……
おばちゃんは全く知らないんだから
2人で締める日どうする気だよ
もう来週だぞ★
ホールしながら、洗い物しなければいけないけど
手付かずこの時間で山盛り状況
マズイマズすぎる
らっぷの不安メーターどんどん上昇
あと分かんないのでお願いします！！
とバトンタッチされ
あり得ない時間から記入フォロー開始
そんなの知らないから陽子さんは悪くないんだが
どれくらい焦りは伝わっているであろうか？w
それ終わったら、皿洗いたいですけども( ；∀；)
今度は発注用に冷蔵庫の中などの在庫を撮影して店長に報告業務が…
店長しか発注出来る人いないので
休みの日の特定曜日はそんな業務があります…
そんなことしてるなんて
おばちゃんしか知らないです
自分ホールなのにコレやるなんて(꒪⌓︎꒪)
いつもおばちゃんが言ってるけど
さぁ、洗い物やっつけちゃうよー！！💪( ¨̮ 💪)ﾌﾝｽ
が全く出来ない
私だってやりたいよ泣
でも自分しか知らない業務を先にやっとかなきゃ
最後できないの目に見えてるので優先…
そうこうしてるうちに、もう閉店間際(T^T)
ようやく洗いだすも時間になったので
今度はホール閉店作業
ヤバすぎるからそれからまたちょこっと洗って
もうギリよってとこでレジ締め…
またおばちゃん打ち間違えたから
余計な手間発生😇 😇 😇
あり得ない
結局陽子さんの方、キッチン大物は終わってるけど
補助側の普通の洗い物が残ってる状態
17時過ぎてしまい
申し訳ないけど陽子さんに残業してもらって
自分はお迎えのため帰りましたっ💨
はじめてなのに1人残すのめっちゃ申し訳ないけど💦
最近毎回毎回、自分が補助だと終わらなくて
仕事が遅いのか？悩み
でもノーマル業務の皿洗いだけやれる立場でもないし、フラストレーション😱
今度、陽子さんとおばちゃんだけど
2人ともレジ締め出来ないし
今日みたく準備表や写真送付とか色々あったら
どれくらいで終わるんだろうか…
17時と、1人少し残業で終わってるのが
まだマシな方なのか…？
は〜〜疲れたっ🥱て
華金（死語？w）お酒を飲みました
美味かったです〜！！
（謎の〆w）