こんちは〜
昨日も今日もB店パート！
昨日は、おばちゃんと一緒にホール担当。
最近の中では暇目の、ほどほどの忙しさ。
程々くらいが、おばちゃんのフォローも兼ねると
ちょうど良いかギリくらいです😂
ここ最近、おばちゃんのすっとこどっこいが
むしろ面白くてツボ
とても広い店を、ホール担当二人でやるので
今どこにいるか、何をしてるのか
掛け声を掛け合うのですが
おばちゃん相方の掛け声を
聞いてるようで聞いてないです
昨日も、私が「○番と○番バッシングするので、
○番セットお願いします！！」
って言ったんですけど
（バッシングはお盆下げる、セットはテーブル拭き）
おばちゃん元気よくセット行きます！の
返事してくれたんですけど
空返事だった。。。
お盆下げて戻ったら、おばちゃんセットしてないやん？！w😂
ずっとデシャップで突っ立てるじゃん〜
( ｣ﾟДﾟ)｣ｵ───ｲ!!
で、結局自分で拭く。
その一連のやりとり見てる近くのお客様も
え？？なんで？？あの人頼まれてたよね？
みたいな空気出してる時あって
もーほんと😂笑
これが、自分行けなくてオーダー取りお願いします！って頼んだ時にも空返事あるので困ります
自分が対応してたお客さま終わってふと見ると
え？？行ってない？？？
お客様に恐る恐る
オーダー取りに来ましたか？って聞くと
お客様「いや…まだですね(;´∀`)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…｣
みたいなね。
行ってないやんけぇぇぇ？！
呼んで待ってたお客様も、
何であの人来ないの…？的な空気😂
あと、昨日私がお会計入りまーす！！て走って行こうとしたら、
出来上がった料理の目の前にいるおばちゃんが
「はいっ！！お会計行きます！！｣
って走ろうとする。
いや違う違う(ヾﾉ ᐛ )ﾁｶﾞｳ､ｿｳｼﾞｬﾅｲ
2人で走ったら意味ないから
掛け声やってますねん。
お料理運ぶのが最優先なのに
何故目の前に料理あるのににレジ行こうとするのか
さすがに、遠くから、
「いやおばちゃんお料理お願いします！！😂｣って
言っちゃったよね。
それをこっそり見てた社員さんが
マジか…て
笑って吹いてもうてるの、私は見た
昨日は余裕あったから良かったんだけど
またニアエンプティ放置してるし！！w
何回目や！！w
もうおばちゃん呼んで、教育したよね。( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ
またわからん言うてるから
やり方説明して
横いるから、両替やってみてくださいて。
親切丁寧にOJT♡
これでわかってくれると良いんだけど
そんな感じで、
いかにおばちゃんのフォローしつつ
おばちゃんに成長してもらえるかってこと
かつ、自分も成長できるかってこと
変に楽しみ出した私
他の誰よりも、おばちゃんとのホールペア
上手くやって見せるぜぇぇ！！
と言う、謎の自分ミッションで最近は楽しくやってます笑
癖強おばちゃんですが、
相変わらず私は仲良くやってると思います
そして本日！
メンバーは
店長、エース、私、逸材さん、おばちゃん。
この場合私か逸材さんの、
どっちが揚げ物するかどっちでもよいみたいで
もーほんとホール希望なんで今日もホールやらせてもらお〜
とか思って出勤したら
とか思って出勤したら店長に、今日は揚げ物ねって言われた
なんだかんだで、またいつぶりなのか…
(-_-.::..:..ｻﾗｻﾗ
おばちゃんとホールすることに
ハッスルしすぎてた最近w
揚げ物、やってねぇなぁ…
忘れたよね…
最初の方は、出来栄えちょっと指摘されたりもしました。
何の勘も戻らないな
スイッチ入ってない感。
店はぼちぼちの客入りで、むしろオープン後のお客様が帰ると一旦落ち着きました。
揚げ物が洗い物もやるんですが
逸材さんがホール余裕あるからか
11時台の第1陣の洗い物を
ちょっとやって下さってました。（自発的✨
やっぱり、逸材さんと一緒だと
やりやすいな
助かるな
今日はせっかく久々に逸材さんと一緒だと思ったけど、暇そうだから逸材さんの持ち腐れかなー？
とか思っていたら。
とんでもないことになった
12時台が平日の売上の過去最高じゃないか？！
ってくらい
もう完全に週末レベルの御来店でした
それを週末と違って
少数精鋭でやってんだから
とんでもねぇことでした。
どんどんオーダー入って
出続ける伝票
久々なのに、そんな週末レベルのオーダーこなすのに必死な私。
パンクしてるホール。
そーゆー時揚げ物担当は、
ホールのフォローに行きます。
揚げ物ある程度ぶっ込んでタイマーかけて
お会計やらオーダー取りやら奔走💦
また戻ってたまった揚げ物あげて
全然洗い物なんか出来ない
下げたお盆置くとこはとっくに無い。パンク
ぜーはーぜーはー
もう、忘れちゃった(´>ω∂`)☆みたいなこと
言ってられませんでした。
実践実践スピードぉぉぉぉ
やってもやっても減らない洗い物！！
アドレナリン出て
テンション高くなっておりましたw
マジで、超ハード
部活や部活！！
みんなすんごい頑張りました！！
マラソンしてるみたいです。
よく、おばちゃんが一つの事しか出来ない！！
って言って目の前のことしか見えてないんですが
飲食業って、マルチタスク出来ないとダメなんだな〜って最近すごく思います。
一つのことしか出来ない！
一個を集中してやりたい！！
って人、他にも居るんですが
それだと店まわんないよね。
主婦は毎日マルチタスクやってると思いますが
それも人それぞれなのかなぁ。
体力も、頭も鍛えられてる今日この頃です。
疲れたw _(:3 ｣∠)_