昨日買ったスイーツ２つ目は・・・
熊本にある
くま純
というお店の・・・
いきなり団子
これは熊本で昔から愛され続けてる郷土菓子。
その名の由来はいきなりお客様が来てもすぐ出せるという意味と、
生の芋を調理する生き成りという言葉の意味が重なってるといわれてます。
ということが、上のパックの包装紙に書かれてました
これはシンプルに『さつま芋』＆『あんこ』を皮で包んだものを蒸したものだそうです
お店に行ったら・・・
包んでる作業工程が見れたので撮っておきました
左の籠に入ってるのがあんこ＆さつま芋
そして右側が皮です
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買ったいきなり団子はこんな感じで・・・
１個１個ラップに包まれてました
横からはこんな感じ・・・
そして・・・
切ってみると・・・
あんこ＆さいまいもが
見るからに美味しそう
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これは今日のお昼代わりに他のスイーツと共に食べました
普通にレンジでチンして温めるのは皮が固くなるということを、
熊本出身のお友達から聞いてたので
若干、皮の部分を水で湿らせてからレンジで温めました
そしたら皮の程よいもっちり感があっていい感じ
それにあんこの上品な甘さ＆さつま芋の自然の甘さ
素朴な感じで美味しかったです
お芋＆あんこ好きにはたまらない一品だと思います
ちなみにコレ・・・
思ってた以上に美味しかったので
１個だけじゃなくもっと買っておけばと後悔してます
ぜひまた機会があれば食べたいです