蕎麦の『蕎澤』

これキターーーー！！

って感じです。

グルメ好きな私も、超～オススメ！！

人のＨＰだけど、↓ココ↓がけっこう細かくのってるから
ジャンプしてみてくださいな。

『蕎澤』詳細はこちら！！

今日は昼にウチの近くにある、十割そばの店『蕎澤（きょうたく）』へ
ランチを食べに行きました。

隠れ家的な感じで、大通りを通っている人にはわかりません。

店の中もテーブルが４つしかなく、私が行ったころは満席でした。

行列、とまでは行かないけど
わざわざ足をのばして来られる常連さんがいる模様。

ランチタイムは９００円～であります。

私のオーダーは「とうふランチ」９００円。

内容は、

・盛りそば（細打ち）
・寄せ豆腐
・卯の花の春巻き
・おからのサラダ
・野菜のごまみあえ（だったかな？）

けっこうもりだくさんでしょう！！

料理が運ばれてきたとき、

「蕎麦からたべてくださいね」

とご主人。

そう。

ここは蕎麦にかなりこだわりがあるところで、
テーブルには蕎麦の食べ方があるんです！

なんて書いてあったかな・・・

まず一口目はツユをつけずに食べる！

ツユをつけて食べるときは、蕎麦をツユに半分だけつける！！

そして何よりも、乾燥しないうちに早くカッコよく食べてください！！

とのことでした（笑）

そこまでこだわりがあるのならばっ！

一口目はそのままで。

・・・！！！

こんなに美味しい蕎麦、初めて！！

コシがたまりません。

ほんと打ちたて＆茹でたての美味しさなんだろうな。

ランチメニューたくさんあるのに、のっけから蕎麦ばかり食べてしまいました。

美味しい。美味しい。

そんなわけで写真は撮っておりません。

そんな暇あれば食べようと思ってね！

今は１１月で青森の新蕎麦のシーズンらしいです。

１１月下旬から今度は福島の新蕎麦に変わるそうです。

シーズンによって変わる蕎麦っていうのも、通な感じですよね！！

また今回は「細打ち蕎麦」を食べましたが、
プラスα円で「中太打ち田舎蕎麦」に出来て、
こっちは味が濃くて、人気のメニューだそうです。

セットメニューだった豆腐も手作りのようで、
これまた絶品でした。

おからのサラダも初めて食べたけど、
おからってこんなにマイルドなのね！って思いました。

もうどれもこれも美味しくて、
蕎麦つゆも蕎麦湯で全部飲んじゃったし、
出てきた蕎麦茶も香ばしくて癒されました。

味を堪能するために、店内は禁煙だし
タバコが苦手な私にとっては、安らげました。

それにしても・・・ボリュームあったなぁ。

超満足！！

どうやらね。

夜にお酒を飲みたいときは
何か定食を頼んでおけば、ツマミに困らないくらい出てくるそうですよ！

お近くを通る時はぜひ、ちょっと立ち寄ってみてください！！

『蕎澤』（きょうたく）

０４２－７６７－８４４８

相模原市上鶴間２－１７－１９

営業日：月・水・金・日→11:30～14:30（L.O.）／18:00～22:00（L.O.）
　　　　火・木・土→→→11:30～15:00（L.O.）昼のみ！