食パンの耳があったので、ラザニア風に焼いてみました。
ベシャメルソースとかは無かったので、チーズで代用してグラタンな感じになりました。
ミートソースは、カットトマトと牛６豚４の合い挽き肉とタマネギを使用。
挽き肉、タマネギをバター風味に炒めて味付けしたミートソースを作りました。
サンドイッチぐらいの厚さに切ったパン耳を、一口大に切ってグラタン皿に敷き詰めて、上からミートソースをたっぷりかけます。
グラタン皿に深さがないので、層は作らず、ミートソースの上にチーズを乗せて300℃で焼き上げました。
上にバターは乗せず、挽き肉をバター風味にする事によって、ラザニア風を演出。
ラザニア風グラタンなので、焼き上がったチーズの上にクリームではなく、粉チーズをかけてみました。