棒鱈と海老芋の煮物
淡白からの反動からか(笑)
味が濃いもののところへ行ってしまった(笑)
棒鱈は、お節料理には必ず入っている、らぽの好物♪
海老芋は、里芋の一種で少し縦長で涙マークのような形をしていて、涙マークの細い部分を海老のように反らせて作られた芋で、海老は入っていませんｗ
その海老芋と棒鱈を、醤油ベースに甘辛く煮た一品です。
海老芋は、もちもちとした食感でやわらかく、棒鱈は、もう少し煮込まれた方が個人的には好きですが、いい味付けで美味しかったです
(*^^*)
うーん...
そろそろ鍋に...(笑)
お腹いっぱいだけど(笑)