いちご大福風

本日は、もう１つ




いちご大福風の
ランチパック

お餅の代わりに求肥が使われています。
いちごの代わりにいちごジャムが使われています。
餡は粒あんです。


本来のいちご大福は、いちごの周りに餡があって、その周りを餅が覆いますが、このいちご大福風ランチパックは、求肥の周りに餡といちごジャムがあって、それをパンて挟んであります。

いちご大福からは、ほど遠いものと思いますし、いちごジャムと餡があんまり仲良くしていないところに求肥がなかなかの存在感で中央で、でんと構えています。

これのレギュラー化はしんどいだろうなぁと思えるランチパックでした。