はい！映えない
ご飯に関しては、ホントに庶民的すぎて、
"お洒落に見せる" とか "お洒落に盛る"
とかがホントにできない
そもそも、お家ごはんにあまりお洒落は求めていないのかもしれません。
お洒落なごはんは、外食で楽しみます♡
さて、この日は、新玉ねぎ
を使いまして、お味噌汁を
新玉ねぎと溶き卵のみ。玉ねぎの甘さが引き立って、めちゃめちゃ美味しかったです
そして、サラダは、
レタス🥬
ベビーリーフ🌿
赤パプリカ🟥
アボガド🥑
じゃがいも🥔
ゆで卵🥚
ミニトマト🍅
と、いうラインナップ
これに、ササミを軽くソテーして、塩・こしょう・バジルで味付けしたものを乗せました
生野菜は、人によっては食べすぎると消化不良を起こすなどして、不調になってしまう人もいるようなので、自分の体と相談しながら、食べる量や食べる野菜、食べるタイミングなど、工夫するのがよいですね
体にいいから！
なんとなく体に良さそう！
という理由だけで、選ぶのではなく、
自分の体の声をちゃんと聞きながら、食べるものを選んでいくようにしたいものです
体にいい効果のある食材は、たくさんありますけど、
全部食べるわけにもいきませんし、やっぱり好き嫌いとかもありますし、体質や生活環境なども人によって違いますから
何食べたいか、ちゃんと体と相談する時間を持つことも健康管理には大切♡って思います
私は、生野菜を食べる時は、温かいものと一緒に取るようにしてます
生野菜だけだと、やっぱり体が冷える気がするので・・・
ちなみに、赤パプリカってめっちゃビタミンCが含まれてるんです〜野菜ではトップクラス
意外でしたが、これを知ってから結構パプリカの出番が多くなりました
ジャガイモも糖質は多めですが、ビタミンCも結構入っているのです〜しかも、でんぷんのおかげ？で、茹でたりしても、水に流れる量が比較的少なめ
そして、サラダに欠かせないのが
ドレッシング
この、ドレッシングもなるべく良質なオイルにするといいのですが、市販のドレッシングだとなかなか難しいかもしれません
美味しそうだな〜と思っても、裏面の表示を見ると、
うーーーん。。
と思ってしまうことも多々あり
そんな中、自分的にヒットなドレッシングを発見👀
久世福商店さんのゆずマヨドレッシング
米油を使用した、ドレッシングで、
お値段もお安い
一人暮らしにはぴったりの量感です！！他にもいろんな味があったので、これを使い終わったら、買い直そうと思ってます
米油は、オメガ9系のオイル！！
オメガ9系のオイルは、血中の悪玉コレステロール値を下げてくれる働きがある嬉しいオイル♡
個人的に、やはりサラダ油の類はあまりオススメしません🙅♀️
私の家からは、いつからか消えてます。。笑
今は、
オリーブオイル、ごま油、MCTオイル
が主です
たまに、他のオイルも買いますが
そして、久世福さんのドレッシングにプラスして、
MCTオイルを
しばらくは、週末が胃に負担がかかる日が続くので平日は、お野菜中心の軽い食事に切り替えていこうと思います
私は、栄養士ではないので、細かい栄養素のことやカロリーがどうとか計算することは、ほとんどないのですが。。
細かいことを考えるより、
まずは、
日々食べるものに意識を向ける
ことが大事かなって思います
あれこれ考えながらメニュー考えたり、
あれが足りない、タンパク質の量が・・
糖質が・・
とか、考え出したら続かない
↑↑
私のことです
ので、そんなに神経質にならず、
できる範囲で、続ける
を、モットーに健康ライフを楽しんでます
来月からは、この日記ブログも、そろそろリニューアルして、私が学んできた情報や、私の考えなど、少しずつ発信してこうと思ってます
拙いブログですが、
これからもよろしくお願いします(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾