某、○○○ップさんのおかげ？で、ダイエット＝糖質制限、糖質制限をすれば、痩せれる
といった認識がすごく広まったように思うのは私だけでしょうか
最近、コンビニなどでも、糖質オフの製パンやドリンク、チョコレートなんかもわんさか売ってますしね
なぜ、糖質制限をすると痩せるのか？？
というと、体はまず炭水化物＝グルコースを燃やしてエネルギー代謝を行うからですね
グルコースを消費すると、次にエネルギーとして使うのが脂肪になるのです
ところが、3食毎回炭水化物を摂取したり、スイーツや甘いお菓子、パンなどを食べると、ずーっと身体はグルコースに依存することになります
脂肪にまで辿りつかないんですね・・
しかも、グルコースは体に蓄積できる量が、脂肪と比較するとすごく少ない上、肝臓に貯められるのはほんの一部なんです
1日に必要なカロリーの僅か1／4程度
なので、1食でたっぷりごはんを食べても、4〜5時間後には、グルコースが空っぽになりお腹が空いてしまう
しかも、血糖が急上昇するような食べ物を摂取してしまうとインスリンが過剰に分泌され、血糖値が乱高下してしまうので、すぐ甘いものを欲しくなったりして、益々糖に依存しやすくなります
炭水化物を控えて、たんぱく質やビタミン、ミネラルと良質な油を積極的に摂取することで、糖に依存せず、脂肪を燃やす体になれるというわけです
因みに、脂肪を燃やすケトジェニック代謝の場合、1日2000kcalを1日使っても1ヶ月は持つので、数週間は生きていけるという計算になります
現代は、糖質を必要以上に摂りすぎなのは、間違いないですね
なぜ、こんなに炭水化物をみんな摂るようになったのか
についても、また機会があったら書こうかなぁーと思います