今日（２８日）の昼ご飯
・白菜と玉ねぎ・大根の味噌汁
・塩麹唐揚げ
・ジャガイモの煮っころがし
昼から食い過ぎじゃねぇ
・・・大丈夫
完食は出来ませんでしたよ！
残った分は夕食で頂きました
１０日前に仕込んだ塩麴が完成
鶏むね肉激安店で買った鶏肉を大量に漬けた
ニンニクとハチミツを加えて３つに分けて
2つは冷凍
残り1つは・・・
一晩漬けておいて油で揚げる
ハチミツを入れてるから焦げやすいので
１７０℃でゆっくりと揚げる
麹の発酵酵素でビックリする程、お肉が柔らかい
とても美味しかった
東川町の畑で採れたキタアカリの小芋
こんな小さい芋が大量に出来る
廃棄するのは「もったいない」貧乏性の夫婦
煮っころがしの他、ポトフ・おでんに使います
皮つきのまま煮ると、味が染み難いので
味付けは濃いめ
ここでもハチミツを使う🍯
我が家は、今年から上白糖を使わず
ハチミツで料理している
贅沢？って思われるかもしれないけれど・・
健康的だし・・・
砂糖と同じ甘さは１/３程度で十分
それでいてカロリーも随分と少ない
それを考えると
それ程、高上りではない
煮物には「照り」が出てＧＯＯＤ！ですよ
目つき悪し
さてさて・・・この方（ゴルゴ）のお話
保護して６日目
まだ、お家生活慣れません
起きている時は、鳴きっぱなし
テレビの音は聞こえないし・・・
会話は必然的に大声になるし・・・
猫達も耳障りなのかイライラ気味
ゲージのある部屋に寝ているおとーさんは
寝不足でゲッソリ
先住の猫とお友達になって遊ぶようになったら
変わると思うんだけど・・・
もう少し時間が必要ですね
ラピスがしきりにお尻を舐める
もしや・・・
数ヶ月前、肛門腺がパンパンに腫れて
病院で切開してもらい膿を出してもらった
またもや再発
嫌がるのを無理矢理見ると・・・
既に、自分で傷つけて絞り出したのか
治療した傷口が開いていた
ゴメンね・・痛かったよね
膿は全て出ていて大事にはならなかったが
ゴルゴ捕獲に夢中になり過ぎて
他のコ達へ関心が疎かになっていたのは
間違いない
ケージから出して少しづつ皆と
一緒に過ごす時間を多くしている
ケンカこそしないけれど、
ストレスで食欲が落ちているコが数匹いる
これもまた悩み・・・
もっと猫達の気持ちを考えて
上手に立ち回れないものかと反省
難しいな・・１７匹の大所帯
洗面所で寝るのが好きなサッくん（サスケ）
おかーさんおかーさんてば
忙しい、忙しい・・って言ってばかりだけど
歯磨き最中に、お口を漱がず
歯磨きの泡入れて動き回るのは止めなさい
僕の大好きな洗面台の寝床に
ペッ
した泡を流していませ～ん
これでは僕、寝られませーん
よろしくお願いいたします
ラピスかナニカをポチッ
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