ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？ 参加中うーん、
カレーって不思議だよね。
普通のカレーでもキャンプとかで作ると
いつものカレーとなんか違う気がするし…
海や山、友達の家､､､
なんかで食べる場所でも味が変わるし。
自分で作るカレーは、辛めのカレーです。
具材は玉ねぎと豚肉がメインので、
ちょっとしたこだわりは…
玉ねぎは使用する半分をみじん切りにします。
んーで、残りの半分はくし切りにするところかな。
後...肉はｶﾞｰﾘｯｸで炒めて、
塩・胡椒で味付けした後に
赤ワインで軽くフランデする感じかな。
隠し味にチョコや醤油を
入れたりする人もいるだろうけど、
至ってシンプルに隠し味は入れません。
こんな感じかなぁ!?
ちなみに...
野菜カレーや海鮮カレーも
好きです。
ただ…あまり日持ちしないのが残念↓↓(/_･､)
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