だいぶ寒くなってきましたねー
と、言うことで今夜は…
お待たせしましたぁー！！
“みぞれ鍋”
なるものを作ってみました⌒♪
ジャジャーン!!
さっそくレシピを！！
【材料】
大根…１本
好みの肉団子…お好きなだけどぞっ！（笑）
マイタケ…１パック
エリンギ…１パック
絹ごし豆腐…１パック
大根葉…１把
昆布…10cm
めんつゆ…適当
しょうが…１片
片栗粉…適量
【作り方】
1.絹ごし豆腐は一度凍らせたものを解凍して使うとGOOD！
解凍して水分を軽くしぼり、食べやすい大きさに切ります。
マイタケ、エリンギも食べやすい大きさに手で裂きます。
しょうがはすりおろしです。
2.大根は半分をすりおろし、半分はスライサーで細く切ります。
大根葉は食べやすい大きさに切ります。
3.鍋に昆布を入れてだしを取り、キノコ類と肉団子を落とし入れます。
アクを取り、肉に火が通ったら、千切りの大根と豆腐を入れ、めんつゆで調味します。
4.最後にすりおろした大根としょうが、を入れ、水溶き片栗粉で少しとろみを付け、
出来上がりに大根葉を入れます。
このメニューは大根をまるごとペロリと食べれるのでお奨めです！
大根もすりおろしたのと千切りにしたモノで違う食感が楽しめます。
食べ終えて残ったスープにはうどんを入れたり、
ご飯を入れて雑炊にするのもまた美味しいです⌒☆
是非×２お試しをぉー！！
