今日は・・・・・
ボジョレー解禁でございましたね
皆々様、それぞれヌ―ヴォーを堪能されましたでしょうか？
え？
ワタクシですか～～～？
もちろん！・・・って言いたいんですが
実は、今日は飲んでおりません（笑）
や・・・
別に大騒ぎしてまで今日、飲まなくてもいいじゃん・・・
って年々思うようになりまして
ま、今週中には飲もうかな・・・くらいに思ってますぜ（笑）
んで
かわりに・・って言ったらなんですが
今日飲んだのはこちら
↓
山梨県出身の友達がくれた甲州ワイン
これ、山梨県でつくられてるワインでボジョレーよりも１週間早く出荷されてる
今年のワインだそうです
だから、甲州ヌーヴォーなの～～
あ、皆さんご存知だと思いますがボジョレー・・ってのはフランスの場所の名前で
ヌーヴォー・・ってのは新しい（new）・・・って意味でございます
だから、今年収穫された葡萄で作った初めてのワインは
みんなヌ―ヴォ―と言っても言いんですね～
新米・・・？と同じ感覚かな？（笑）
うん
甲州ヌーヴォー、フレッシュでフルーティで美味しいっ！
で
マリアージュしたお料理は
↓
アボカドと〆サーモン
この〆サーモンは、アテシの師匠（ニャッキ・リスさん）のブログ で紹介されてたんですが
とっても美味なの～～
塩で下ごしらえしてから ♂・・・・？(^o^;)
じゃなくて、お酢で漬けとくだけ（笑）
これ、お酒の肴にも白いご飯にもおススメです
むふふふっ
ウマウマで、ごきげんな夜に乾杯だぜっ！（笑）