食事の指南書だね

創元社　修道院ライブラリー
修道院の食卓
心と体においしい「秘伝レシピ」52
ペーター・ゼーヴァルト編／ガブリエラ・ヘルペル著／島田道子訳

を図書館でみつけた・・・・・

なるほどということ薀蓄が満載。美容食　糖尿病食事療法にも大いに参考になるし

酒　ワイン　ビール　の秘話もあちこちに・・・・・・と宣伝はさておき、一押し二押し参に

節制あるバランス食事のすすめ　なのだね。

基本的に四足動物は　食べないのだが　魚の形に料理すれば可　なんてトンチのきいた時代が

ほのぼのと伝わってきます。