ＶＩＮＯ ＮＯＶＥＬＬＯ

新しい葡萄酒は新しい革袋に、エアクッションシートだと銘柄は見え無いでしょうワイン三昧な週末にはならないでしょう！記念品に取り置きして二十歳に祝うように孫娘誕生日にね。

ところが・・・・・

基本的に、ワインと焼酎・ブランデー等は寝かせるほど美味しくなりますよ。ただ、日本酒は～1年未満が美味しい期間かな。
ワインの寝かせれば美味しくなるとは、一定の温度で保管されていればの話です。
冷蔵庫にしばらく入れてて、今度は室温で保管・・・となるとビンの中でワイン自体にダマ（分裂）ができたりして美味しくありません。
ずっと室温なら室温、冷蔵庫なら冷蔵庫・・・と保管されているのであれば、美味しく召し上がれると思います。
陽の当たらない床下収納庫などが良いでしょう。
赤ワインならさらに渋みが出て美味しく召し上がれると思います。

↑を読んで。思い直し　早々に飲むことにいたす。

昔、書庫から陶器入りの日本酒が数本出てきて。古酒として黄色になったのを飲んだ経験がある。

実際、美味しいかどうかは　個人差もあろうが・・・・ほどよく熟成してれば　OK　なのだ。

新酒は新種のうちに召し上がれ♪　ってことだ。当たり前だが　未練が残るわねぇ。