今日はタイトル通りです〜
最近は色々なことがテレビでやっているので栄養に関する知識も得やすくなっています。しかしテレビで放送されていることは間違ったことが多かったり、個々によって合う合わないがあるため試してみて悪くなったなど良く聞きます。
そこで正しい知識をつけていくために必要なことを記事にしていこうかな〜と思い、今回は間違いやすい炭水化物と糖質について書いて行きます！
まずは炭水化物とは？ですが、、、
炭水化物＝糖質＋食物繊維となっています。
なので炭水化物ダイエットとは食物繊維も取らないことになります。
では糖質とはなんでしょう？
糖質＝単糖＋オリゴ糖＋多糖＋糖アルコールとなっています。
ちなみに
オリゴ糖＝二糖類＋三糖類以上
そして
糖類＝単糖＋二糖類
となっています！
よく食品やビールなどに糖質OFF！とか糖類カット！などと書かれていのを見ますが上記を見て頂ければ一目瞭然だと思います。
これら糖質がどんな作用をしているのかをまた記事にしていきたいと思います〜