☆ジャガイモのニョッキ～バジルソースで～☆

　～材料～
・新ジャガ３個
・小麦粉　大１くらいかな（足りなかったら少しづつ足してね）
・塩少々
・バジルソース（市販）

～作り方～
１．ジャガイモを柔らかく茹でる（シリコンスチーマーで柔らかくしました）
２．ボールに入れ、麺棒で潰す（フォークで潰しても良い）
３．塩少々入れ、マッシュポテトのような状態に。
４．小麦粉を入れこねる。手につかなくなるくらいまとまったら、一口大にちぎって細長　　くし、沸騰したお湯で湯がえる。（浮いてきたらＯＫ）
５．お玉ですくい水分をきり、熱々のうちにバジルソースと絡める。完成！

冷めても熱々でもおいしかった♪