土曜日、フラワーバッター法で作る方法をよく行っている教室で
習ってきました。
この方法はしっとりした生地で 失敗が少ないそうです。
フラワーバッター法はバターをポマード状にして、粉類を混ぜ合わして
別のボールに卵、砂糖を混ぜ合わして作る方法です。
又、シュガーバッター法は粉類は最後に混ぜる方法です。
焼き上がりです、
冷蔵庫で1晩冷やしてカットしました。
しっとりした感触でラムレーズンの味が味がしみこんで
すごく美味しかったです。
出来立ても食べてみたのですが、やはり一晩置いたほうが
美味しいです。
