パン・オーレ

パン・オーレ

生地に牛乳を入れて練り焼き上げました

材料を混ぜ合わせ、1次発酵後、６等分し

丸めて2次発酵します。

発酵が終わったら十字に切り込みを入れ

塗り卵を塗った後、バター、アーモンドプードル、全卵、砂糖で

アーモンドクリームを作り切り込みの中に注入します。

ざらめ糖をふりかけてオーブンで焼きました。

美味しいお菓子パンでした。