皆さんこんにちは
やっと完成しましたよ
何度か商品化を試みること
苦節10年
奥州秋保温泉蘭亭
総料理長の伊藤博志（いとうひろし）が考案した
「タピオカ入り豆乳鍋」
ついにレトルトパッケージで登場
思えば「タピオカ入り豆乳鍋」が
奥州秋保温泉蘭亭の料理として登場したのも10年前
今や
奥州秋保温泉蘭亭と言えば
「タピオカ入り豆乳鍋」と言われるほど
蘭亭の名物としてお客様に支持され続けてきました
特に料理長が農林水産大臣賞を受賞してからは
さらに人気に拍車がかかり
「なんとか商品化してくれ～」
というお客様のお声を多く頂いたものの
当時のレトルト技術では
お膳で皆さんが召し上がっている「タピオカ入り豆乳鍋」の味を再現するには難しく
失敗を繰り返しながらも商品化までには至りませんでした
しかし
技術も向上し、
材料を蘭亭から工場に持ち込み
料理長やスタッフも自ら工場に出向き
製造にまで立ち合い、ついに納得のいく味に仕上がりました
特に
特徴である「タピオカ」も潰れることなく、独特の食感も・・・
あの蘭亭の「タピオカ入り豆乳鍋」が気軽に楽しめるんです
鍋に入れて、好きな具材を入れるだけなので、面倒くさがりなワタクシにも簡単です
スープだけでもイケちゃいます
どんな具材とも相性がよく、色々な具材を合わせやすい
蘭亭オリジナル タピオカ入り豆乳鍋（プレーン）
蟹の身から溢れ出す蟹の旨味が美味しい
蘭亭オリジナル タピオカ入り豆乳鍋（蟹）
帆立の栄養満点の旨みと豆乳のヘルシー鍋
蘭亭オリジナル タピオカ入り豆乳鍋（帆立）
の
3種類ご用意いたしました
個人的には帆立が好きです
早速買っていきました
皆さんも是非お試しください
by 店長 hiromi
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