「仙台いちご 生クリームキャラメル」で使っている「仙台いちご」の話

メリークリスマス

今日が本番ですか・・・

でも大体クリスマスの当日は

クリスマスの独特の雰囲気も終わってしまいますよね

クリスマス商品も在庫処分というか・・

あ

ワタクシ

かしこいので店のクリスマス品

昨日で全部売り切ってしまいました

たまには褒めてください

で

今日は最近注文が多い

口に入れるとなめらかにとろけ、
生クリームのコクと苺の風味が口いっぱいになる

「仙台いちご 生クリームキャラメル」の紹介です

このキャラメルは普通の「いちご味キャラメル」とは違って

仙台いちごのジャムを使用しています

「仙台いちご」のブランドで知られる宮城の苺

東北では生産量トップ、全国でも10本の指に入るほどの生産地だということをご存知でしょうか

「とちおとめ」と「さちのか」が主な品種ですが、最近では「もういっこ」も有名ですよね

でもこの
「仙台いちご 生クリームキャラメル」 は

石巻市で作付けが増えている『紅ほっぺ』を使用しています

『紅ほっぺ』は「章姫」と「さちのか」を交配させて誕生した静岡県生まれなんですが、

果肉は軟らかくジューシーで、甘い香りが立ち、後味の良い食べ応えのある人気の品種なため
仙台いちごとして宮城県でも作付けが増えているようです

ほっぺが落ちるほど美味しい『紅ほっぺ』

大粒の品種です

キャラメルになったので
大粒は意味がないかも知れないけど

香りが高くて果汁が多い『紅ほっぺ』の特徴を生かしたキャラメルに仕上げました

イチゴ好きの方なら即買いです

しかも
あまりに柔らかいので
口に入れるとついつい噛んでしまいそうになります

でも
噛んだら

すぐ無くなっちゃいます

「仙台いちご 生クリームキャラメル」は
石巻　こばやし農園 さんの『紅ほっぺ』を使用しています

仙台いちご 生クリームキャラメルはこちら

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「蘭亭オリジナル銘菓セット」(限定８００セット）

放送日　平成24年1月25日（水）～平成24年1月31日（火）
放送時間　毎日23時30分～24時30分

by 店長　hiromi

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