カレールーを使わずに、スパイスから作ることにして、数回。
慣れてきました。
玉ねぎを丸ごと一個使って、飴色になるまで炒めスパイス数種類とトマトピューレを
加えて水（お湯）を足しつつ、煮込む。
これだけでルーとは比べものにならないカレーが出来ます。
見た目はアレですが、ルーには戻れない味です。
隠し味でバターを加えるとコクがこれまた全然違います
また食べたくなってしまう味で、スパイスって奥深いです。
カレー用のスプーン（柳宗理）、これ、超お勧めです。
特に女性に。カレー用に作られたスプーンなのですが、とっても食べやすく、
普通のスプーンより平たく、横幅サイズもうまく計算されていて、
カレーを食べる時に口周りが汚れを防ぐことが出来ます。
↓これ、良いです
今日もご馳走様でした
満足です
